Portugal
região dos vinhos verdes: maior área portuguesa demarcada
O vinho verde não tem esse nome por causa da cor da bebida! É uma referência à paisagem natural, que é absurdamente verde.
A Região Demarcada dos Vinhos Verdes estende-se por todo o noroeste de Portugal, na zona conhecida como Entre-Douro-e-Minho. Em termos de área geográfica é a maior Região Demarcada Portuguesa, representando 15% da área vitícola nacional, e uma das maiores da Europa.
A Região dos Vinhos Verdes é reconhecida por sua produção de vinhos brancos leves e muito refrescantes, mas também produz vinhos tintos, rosés, espumantes e até aguardentes.
É a a maior DOC de Portugal e está dividia em nove sub-regiões, cada uma com sua característica específica e suas castas de uva recomendadas:
- Monção e Melgaço: utiliza-se apenas as castas Pedral (tinta) e Alvarinho (branca).
- Amarante: as castas brancas são Azal e Avesso, e os tintos são elaborados com Amaral, Vinhão e Espadeiro.
- Baião: tem muita notoriedade na produção dos brancos, a partir da casta Avesso.
- Basto: utilizam a casta Azal.
- Lima: Os vinhos brancos mais famosos são produzidos a partir da casta Loureiro.
- Paiva: produz alguns dos tintos mais prestigiados de toda a Regiãoa a partir de Amaral e Vinhão.
- Sousa: utiliza a casta Espadeiro, principalmente para a produção de rosés, sendo alguns dos mais destacados da Região.
- Ave: Arinto e Loureiro Trajadura juntas compõem um blend perfeito.
Como chegar?
A região do Vinho Verde situa-se a noroeste de Portugal, próximo a cidade do Porto. Como é uma região com várias sub-divisões, a melhor forma de conhecer essa rota, é de carro à partir do Porto.
Quando ir?
No verão, época da vindima, além de degustações, é possível participar da colheita. Quem desembarca por lá no outono ou no inverno é recebido por paisagens alaranjadas, lareiras acesas e rótulos estreantes nas prateleiras. A primavera oferece clima ameno e paisagens deslumbrantes. E, ao longo do ano inteiro, a gastronomia e os cenários históricos são as atrações principais.
O que fazer?
A beleza da paisagem desta região serve de cenário à Rota dos Vinhos Verdes, onde os caminhos o irão levar a descobrir as origens e os sabores da cultura vinícola e mergulhar na História de Portugal. São quintas, adegas, restaurantes, hotéis e empresas turísticas que se aliaram para oferecer aos turistas atividades e itinerários únicos.
O vinho verde é motivo suficiente para explorar a região, mas há muito mais para ver. Há cidades Património da Humanidade para explorar e monumentos de várias épocas que merecem uma visita.
As cidades mais importantes da região, Braga e Guimarães, são parada obrigatória, onde não irá faltar igrejas e monumentos para visitar.
Produtora de azeites e mel, a região dos Vinhos Verdes também se destaca pela riqueza e qualidade da gastronomia. Pratos clássicos da culinária regional, como o cabrito, rojões à minhota, arroz de cabidela, bacalhau à Braga e papas de sarrabulho são alguns dos mais famosos. Sem falar na típica Lampreia, peixe de sabor forte e inconfundível, uma das grandes iguarias da culinária mundial.
Mas, o principal foco da Rota dos Vinhos Verdes é visitar às mais emblemáticas quintas da região, tão famosas pelas suas casas senhoriais, como pela qualidade dos seus vinhos. Quem sabe até poderá hospedar-se num dos solares da região e ter uma experiência mais nobre e autêntica.
Experiências
