CLASSIFICAÇÃO Vinho Regional Tejo

TIPO Branco

CASTAS Arinto

REGIÃO Tejo

TIPO DE SOLO Arenosos, com calhau rolado

VINDIMA Manual em caixas de 15 Kg

VINIFICAÇÃO Ao chegarem à adega as uvas foram arrefecidas a 5ºC. Após o esmagamento, ocorreu uma
maceração pelicular, uma prensagem suave e uma maceração longa de 8 dias a 6ºC, com borra. O mosto foi clarificado por decantação,
seguindo-se a fermentação alcoólica. O lote fermentou em barricas de carvalho francês
de segundo e terceiro ano onde permaneceu sobre as borras finas durante 10 meses.

ÁLCOOL 13% vol.

ACIDEZ TOTAL 6 g/l

AÇÚCARES REDUTORES <2 g/l

NOTAS DE PROVA Aroma intenso, predominando notas cítricas, minerais e um elegante toque de especiarias.
Sabor complexo, onde a estrutura e a acidez  combinam na perfeição com uma frescura mineral de grande elegância, conferindo-lhe um longo final de boca.