Restaurante Maskä

Jantar Harmonizado Malhadinha Nova

A House of Wine apresenta: Herdade da Malhadinha Nova

Jantar harmonizado em parceria com Malhadinha Nova, com a ilustre presença de Filipa Viegas, enóloga da vinícola. 

A Herdade da Malhadinha Nova é reconhecida pela gastronomia e vinhos de excelência, respeito pela sustentabilidade ambiental e preservação de tradições e costumes ancestrais.

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R$329.00

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A Vinícola

A Herdade da Malhadinha Nova, localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, se estende por 455 hectares. Terra de acolhimento e de hospitalidade, é reconhecida pela gastronomia e vinhos de excelência, respeito pela sustentabilidade ambiental e preservação de tradições e costumes ancestrais.

Um local diferente e distinto. Para ser sentido, vivido e partilhado. Mais que um “Conto de Fadas”, é uma realidade que vai muito além da imaginação.

A Herdade da Malhadinha Nova faz parte do Programa de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo, o único programa do país que prevê implementação de medidas sustentáveis em diversas áreas de atuação, nomeadamente na redução do consumo de água, em medidas de preservação do ambiente, passando pelas condições de trabalho e respeito pelo ecossistema. 

A Herdade da Malhadinha Nova está ainda abrangida pelo selo Sustainable Travel Pledge promovido pela UNESCO. Este selo visa promover viagens sustentáveis, a resiliência da comunidade e conservação do património ambiental.

Jantar

Entradas

1° passo

CRUDO DE PEIXE com óleo de pimentas, ponzu de tangerina e salsa de manga com gengibre

Monte da Peceguina Rosé

2° passo

SALADA MORNA DE LAGOSTA (alface romana tostado, bagna cauda de aliche, lagosta grelhada e crocante de tempura)

Monte da Peceguina Branco

Pratos Principais

3° passo

RAVIOLE DE QUEIJO COM PRESUNTO ITALIANO (massa artesanal recheada com queijo cremoso e presunto de parma, fonduta de grana padano, molho roti e rúcula selvagem)

Monte da Peceguina Tinto

4° passo

COSTELA 12 HORAS (costela com aligot tartufado, tomate tostado e cebolinha na brasa)

Malhadinha Tinto

Sobremesa

5° passo

CHOCOLATE COM AVELÃ (cremoux de chocolate com avelã, azeite, flor de sal e crocante de cacau)

O que está incluso?

  • Jantar 5 passos
  • Degustação de vinhos Malhadinha Nova
  • Água e café

Fique atento

É proibido o consumo e a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.

Política de cancelamento

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