Restaurante Mäska

Jantar Harmonizado Casa Marín

A House of Wine apresenta: Vinícola Casa Marín

Jantar harmonizado em parceria com a Casa Marín, com a presença da ilustre Jamie Verbraak. 

María Luz Marín, enóloga da Casa Marin, foi a primeira mulher a se tornar enóloga do Chile.

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R$320.00

Fora de estoque

A Vinícola

Casa Marín, fruto de sonho e ousadia da primeira enóloga do Chile, é uma vinícola boutique localizada na cidade de Lo Abarco, no famoso Valle de San Antonio, berço dos grandes Pinot Noir do Chile. Foi nessa região que os produtores mais dedicados encontraram, graças à brisa fria do Pacífico, as melhores condições para o plantio dessa delicada e complexa uva.

Seus vinhedos nas encostas desafiam as brisas do mar e abastecem principalmente duas linhas.

Sua linha Casa Marín Ícones apresenta a melhor expressão de seus vinhedos mais emblemáticos, tanto para produção de tintos quanto de brancos, que passam  até quatro anos em garrafa antes de sair ao mercado.

Abaixo dela está a linha Cartagena, com vinhos mais acessíveis mas igualmente de grande caráter.

A elaboração dos vinhos estã nas mãos de María e seu filho, o enólogo Felipe Marín, também no comando da viticultura.

Jantar

Entradas

1° passo

Tartar de Atum com coalhada de cabra, picles de erva doce e botarga

Vinho Cartagena Sauvignon Blanc 

2° passo

Guioza de camarão no vapor com molho ponzu de tangerina

Vinho Cartagena Gewürztraminer 

Pratos Principais

3° passo

Peixe com batata doce em manteiga de misô, folha grelhada, molho de ovas e sakê

Vinho Casa Marin Estero Sauvignon Gris

4° passo

Copa Lombo defumado com purê de abóbora, cogumelos, fonduta de queijo e demi glacê de café

Vinho Cartagena Pinot Noir 

Vinho Cartagena Costal Red

Sobremesa

5° passo

Morango marinado, bolo de azeite, cremeaux de iogurte com chocolate branco, azeite e mel de jataí

Espumante

O que está incluso?

  • Jantar 5 passos
  • Degustação de vinhos Casa Marín
  • Água e café

Fique atento

É proibido o consumo e a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.

Política de cancelamento

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